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如何正確科學(xué)的補(bǔ)鈣？

發(fā)布時(shí)間：

2022-05-31 09:26

來(lái)源：

說(shuō)起補(bǔ)鈣，很多人都很熟悉，腦子里反映出來(lái)的就是缺鈣唄！需要吃鈣片呀！這應(yīng)該就是大眾最普遍的認(rèn)識(shí)了?？墒?，大家真的知道嘛？鈣在我們?nèi)梭w內(nèi)有兩種形式存在。

人體內(nèi)的鈣，有兩種存在形式，即血鈣（血液中的鈣）和骨鈣（骨骼中的鈣）。那么，你知道血鈣與骨鈣的區(qū)別嘛？

當(dāng)膳食中的鈣進(jìn)入到人體的胃里，會(huì)在胃酸的作用下變成鈣離子（ca2+），鈣離子由胃進(jìn)入腸道后，很大一部分都在十二指腸被吸收的，這里講的吸收，是鈣離子從腸道進(jìn)入到血液里變成血鈣了。

那么問(wèn)題來(lái)了，能這么隨便就被吸收到血液里嗎？當(dāng)然不能，是需要穿過(guò)腸道的腸粘膜細(xì)胞的。那怎么穿過(guò)呢？此時(shí)，就是維生素D，它會(huì)打開(kāi)腸粘膜上的鈣離子通道，讓許多的鈣離子通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入到血液中，最終形成血鈣。那么，還有一部分沒(méi)有吸收的鈣就跟隨糞便排出體外了。

重點(diǎn)來(lái)了，血鈣究竟有啥作用呢？

研究表明，血鈣對(duì)肌肉調(diào)節(jié)和神經(jīng)的正常活動(dòng)、凝血過(guò)程、調(diào)節(jié)腸道菌群等都發(fā)揮著重要作用。既然這么重要，所以血鈣的濃度需要保持一定的穩(wěn)定狀態(tài)。

說(shuō)起骨鈣，那可是和血鈣有著相當(dāng)密切的聯(lián)系。當(dāng)體內(nèi)的血鈣過(guò)量時(shí)，那么多出的一部分就會(huì)去骨骼中，成為骨鈣。

那么問(wèn)題又來(lái)了，血鈣就能隨隨便便成為骨鈣嗎？當(dāng)然不是嘍！這個(gè)過(guò)程需要一個(gè)重要的“引路人”—維生素K2。維生素K2能讓血鈣沉積到骨骼這個(gè)大倉(cāng)庫(kù)中，說(shuō)起大倉(cāng)庫(kù)，肯定有庫(kù)存容量的，這個(gè)容量就很重要了，相關(guān)研究表明骨骼庫(kù)存骨鈣的容量跟雌激素水平是有一定關(guān)系的，也就是說(shuō)雌激素水平越高，庫(kù)存就越多，當(dāng)然存儲(chǔ)的鈣量就越大?。】隙ú荒馨?，仍有一部分血鈣會(huì)從腎臟排出體外。因此，只有血鈣真正轉(zhuǎn)化為骨鈣，才能成骨。其中，血鈣的穩(wěn)定是首當(dāng)其沖的，作為容量庫(kù)存的骨鈣是需要無(wú)條件支持的！

當(dāng)血鈣過(guò)少時(shí)，需要從容量庫(kù)存里調(diào)動(dòng)骨骼中的骨鈣，溶解變成血鈣。如果，血鈣經(jīng)常不足或雌激素減少（絕經(jīng)后），那么骨鈣就會(huì)不斷溶解，當(dāng)溶的多了，那么就容易形成骨質(zhì)疏松，所以，我們常說(shuō)的缺鈣，主要指的是缺骨鈣。這也就能解釋了為啥血鈣顯示正常的，但我們還是缺鈣！

我們?nèi)绾握_補(bǔ)鈣呢？首先你得知道，我們?nèi)梭w是不能自身合成鈣的，必須從外界攝取，那么就一個(gè)字吃唄！??！重點(diǎn)來(lái)了，能隨便亂吃嗎？不正確的飲食就可能給鈣吃出個(gè)草酸，鈣和草酸在一塊準(zhǔn)沒(méi)好事，會(huì)形成草酸鈣結(jié)石。

1、應(yīng)以膳食為主，鈣補(bǔ)充劑為輔?

當(dāng)攝入足夠量的鈣，只會(huì)有部分會(huì)成為血鈣，仍有部分會(huì)在腸道與草酸結(jié)合，因此我們吃的時(shí)候就應(yīng)該提升鈣的量，降低草酸的量。如果你不正確補(bǔ)鈣，就會(huì)導(dǎo)致結(jié)石或缺鈣！當(dāng)在非餐時(shí)服用鈣補(bǔ)充劑，它兩是不會(huì)在腸道相遇的，各自進(jìn)入血液里，通過(guò)血液循環(huán)到腎臟處相遇，有一部分會(huì)隨著尿排出體外，一部分排不出來(lái)就形成結(jié)石了。

長(zhǎng)期高草酸飲食，也容易缺鈣。人體每天都會(huì)流失一部分的鈣，而且草酸又會(huì)和食物中的鈣結(jié)合，影響鈣吸收，直接導(dǎo)致血液里的血鈣量不足，那么庫(kù)存的骨鈣就得補(bǔ)充啊，骨骼就不斷的釋骨，長(zhǎng)時(shí)間如此下去，就形成了骨質(zhì)疏松。

2、攝取維生素

維生素D促進(jìn)血鈣吸收，維生素K（尤其是維生素K2）促進(jìn)血鈣沉積，維生素D可以通過(guò)曬太陽(yáng)光中的紫外線合成，維生素K2可以通過(guò)吃綠葉蔬菜，肉類(lèi)、奶、堅(jiān)果等獲取。

3、減少鹽的攝取

人體通過(guò)腎臟排鈉的同時(shí)會(huì)帶走一定比例的鈣，所以減少鹽的攝取，就可以減少鈣的流失。?

4、多運(yùn)動(dòng)

研究表明，運(yùn)動(dòng)可以加快血液循環(huán)，促進(jìn)骨骼吸收營(yíng)養(yǎng)，還可以增加骨骼倉(cāng)庫(kù)鈣存量。

5、綠葉蔬菜要吃熟的

焯燙過(guò)的蔬菜可以去除一大半的草酸，大大提高鈣的利用率，吸收的鈣量就會(huì)增加。

通過(guò)以上介紹，是不是對(duì)補(bǔ)鈣的誤區(qū)已經(jīng)了解啦。

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